양파를 활용한 창의적인 요리를 겨루는 '2026 어니언 크래시 요리 챔피언십'이 오는 7월 18일 서울 마포구청 앞 구민광장에서 열린다.
이번 대회는 (사)한국양파연합회와 양파의무자조금관리위원회가 공동 주최·주관하며, 전문 셰프뿐 아니라 일반인도 참가할 수 있는 열린 요리 경연으로 마련됐다.
참가자는 평소 즐겨 만들던 가정식부터 자신만의 독창적인 레시피까지 양파를 활용한 요리라면 자유롭게 출품할 수 있으며, 요리 실력뿐 아니라 아이디어와 창의성, 양파의 특성을 얼마나 잘 살렸는지도 함께 평가받는다.
온라인 예선…레시피·3분 영상 제출
예선은 온라인으로 진행되며 참가 신청은 7월 3일부터 10일까지 선착순 300명을 대상으로 접수한다.
참가자는 ▲출품 요리명 ▲조리 과정을 담은 3분 이내 영상 ▲완성된 요리 사진 1장 이상을 제출해야 한다.
영상은 구글드라이브, 네이버 MYBOX, 유튜브 비공개 링크 등을 활용해 제출할 수 있으며, 공유 권한은 '링크가 있는 모든 사용자'로 설정해야 한다.
주최 측은 완성도뿐 아니라 조리 과정에서의 실수나 예상치 못한 상황 등 도전 정신과 재미가 담긴 영상도 긍정적으로 평가해 특별상 후보로 선정할 예정이다.
특별상은 총 3명을 선정해 각각 10만 원 상당의 상품권을 지급한다.
참가자 전원 햇양파 15kg 무료 배송
예선 접수를 완료한 참가자 전원에게는 국산 햇양파 15kg이 자택으로 무료 배송된다.
다만 제출 자료가 누락되거나 확인이 어려운 경우, 허위 정보나 중복 신청, 부적절한 내용 등이 확인될 경우에는 지급 대상에서 제외되거나 접수가 취소될 수 있다.
TOP6 본선 진출…현장 라이브 쿠킹 배틀
예선을 통과한 상위 6명은 7월 18일 마포구청 앞 구민광장에서 열리는 본선 무대에 오른다.
본선에서는 제한시간 60분 동안 양파를 활용한 메인 요리를 현장에서 직접 조리하는 라이브 쿠킹 배틀이 펼쳐진다.
행사는 개그맨 박휘순이 사회를 맡아 진행하며, E-스포츠 생중계 콘셉트를 접목한 색다른 방식으로 관람객들에게 즐거움을 선사할 예정이다.
심사는 중식 셰프 이연복과 요리연구가 이보은이 맡아 최고의 양파 요리를 선정한다.
본선 진출자 7월 13일 발표
예선 심사는 7월 11일부터 12일까지 진행되며, 본선 진출자 TOP6는 7월 13일 개별 연락을 통해 우선 안내된다. 이후 대회 공식 SNS를 통해서도 공개될 예정이다.
주최 측은 "심사 일정은 운영 상황에 따라 변경될 수 있으며, 발표 당일 연락이 되지 않을 경우 선정이 취소될 수 있는 만큼 참가 신청 시 연락처를 정확하게 기재해 달라"고 당부했다.
■ 참가방법
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